relais roncolo 1888
wine&dine | historie | kleinschalig
LIGGING
Deze eeuwenoude borgo wordt omgeven door 130 hectare biologisch land en was jarenlang de privéwoning van adellijke families. Na een zorgvuldige restauratie met oog voor het erfgoed, vormt het vandaag een toevluchtsoord op het platteland dat de essentie en de elegante gastvrijheid van de ‘Food Valley’ regio van het land op sublieme wijze weet samen te voegen. Op ca. 1u10 van de luchthaven van Bologna, of op ca. 1u30 van de luchthaven Milaan Linate.
ACCOMMODATIE
Superior (24m²): Elegante kamer met kingsize bed of twin bedden, badkamer met inloopdouche. Airco, wifi, televisie, safe, minibar, koffie- en theefaciliteiten. Zicht op de binnenplaats of de tuinen.
Juniorsuite (32m²): Gelijke faciliteiten, ruimere kamer met zithoek. Op de bovenverdieping van het Dimora Ancini gelegen, met zicht over de wijngaarden.
Andere kamertypes en suites op aanvraag.
FACILITEITEN
Aangenaam zwembad met zonneterras, prachtige tuinen binnen het grote domein. Historische ‘acetaia’ (een van de oudste van het land), waar balsamicoazijn geproduceerd wordt, op het domein zelf. Yoga, wijn- en balsamicodegustaties en kooklessen aan het hotel, ruim aanbod aan actieve en culturele excursies in de omgeving. Uitstekend ‘Limonaia’ restaurant ondergebracht in de voormalige historische greenhouse met fine dining concept gebaseerd op het farm to table principe.
De locatie van het hotel ligt midden in wat gekend staat als zijnde ‘food valley’ binnen Italië, midden tussenin Parma en Reggio Emilia, en in ‘motor valley’, door Ferrari in Modena en Maranello. Sinds 1994 zet Tenuta di Roncolo dan ook volledig in op duurzame landbouw en produceert het bekroonde organische wijnen, balsamico en olijfolie. Reken daar de parmaham, parmigiano reggiano en de nabijheid van culinaire hotspot Bologna bij en u weet na een verblijf ongetwijfeld waarom liefde door de maag gaat. Parma en Modena liggen op ca. 30-40 minuten van het hotel.