relais sant’uffizio
historie | gastronomie | karakter
LIGGING
Wat ooit een klooster was, werd smaakvol gerenoveerd tot een betoverend luxehotel dat midden in het sfeervolle wijnlandschap van Langhe-Roero ligt met het UNESCO Monferrato net om de hoek. Wijnranken, olijfgaarden, groene parken, eindeloze heuvels, exclusiviteit, plechtigheid en spiritualiteit zijn de sleutelwoorden in wat een ware onderdompeling is in het erfgoed van de streek. Op ca. 1u15 van de luchthaven van Turijn.
ACCOMMODATIE
Prestige Room (27m²): Tijdloze kamer met kingsize bed of twin bedden, badkamer met douche. Wifi, airco, safe, televisie, telefoon, minibar, koffie- en theefaciliteiten. Standaard op de eerste verdieping met balkon en zicht over de tuinen en / of het zwembad, lager gelegen met patio mits supplement.
Luxury Suite (40m²): Gelijke faciliteiten, ruimere suitekamer met slaap- en leefgedeelte. Standaard nabij de spa gelegen met balkon en zicht op het park, lager gelegen met terras mits supplement.
Andere kamertypes en suites op aanvraag.
FACILITEITEN
Aangenaam zwembad met zonneterras, prachtige tuinen. E-bikeverhuur, Nordic Walking en truffle hunting meteen aan het hotel, ruim aanbod aan actieve en culturele excursies in de omgeving. Verzorgde ‘Aquanatura’ spa met zwembad, verschillende kuren en massages. Twee restaurants, waaronder 2* Michelin Restaurant ‘Locanda del Sant’Uffizio Enrico Bartolini’ met vernieuwende kijk op lokale klassiekers. Cocktail bar en lounge, mogelijkheden tot wijnproeverijen.
Chef Gabriele Boffa maakte van het restaurant een referentie in Piemonte. Het idee? Een lofzang brengen voor de Italiaanse biodiversiteit, geïnspireerd door traditie, gedreven door nobele principes zoals authenticiteit, seizoensgebondenheid en experiment. Chef Boffa presenteert een zorgvuldig samengesteld menu, een spel van evenwicht tussen traditie en hedendaagsheid, waarin typische, voortreffelijke Piemontese gerechten en authentieke smaken uit de Italiaanse keuken op moderne wijze worden geïnterpreteerd. Dit alles wordt vergezeld door een indrukwekkende wijnkaart met meer dan 300 topwijnen, afkomstig uit de prestigieuze wijnkelder “Wine Theatre”.